Semana 18: Cotizaciones porcinas

02/05/2013

Semana 18 (29 de abril al 5 de mayo 2013). Precios semanales  porcino, origen, transformación y factores de producción.

El futuro del sector ganadero en Cataluña

09/04/2013

 

Pelegrí afirma que el futuro del sector ganadero catalán pasa por la exportación y la internacionalización.

Para el consejero uno de los principales objetivos del sector ganadero catalán, es la internacionalización, ya que producimos más de lo que comemos. Por ello, Pelegrí ha valorado muy positivamente el hecho de poder exportar animales vivos desde el Puerto de Tarragona. Este logro ha permitido exportar directamente desde Cataluña sin la necesidad de trasladar el ganado al puerto de Cartagena y supone un ahorro económico gracias a la reducción de costes, transporte y tiempo.

 

Saber más: gencat.cat

Previsión de producción cárnica para 2013 y 2014

14/03/2013

La Comisión Europea ha hecho público un informe  sobre previsiones a corto plazo para la producción agropecuaria. Considera que factores como el buen régimen de precipitaciones de este otoño e invierno, prevén una buena producción de cereales , lo que podría reducir la subida del precio de las materias primas para la alimentación animal. El sector cárnico, pero, debido a la adaptación a las normas de bienestar animal, reducirá la producción de carne de cerdo  en un 1,9%.


Saber más: www.eurocarne.com

Micotoxinas en materias primas y piensos

05/03/2013

Según la FAO, más del 25% de la producción agrícola mundial está contaminada por micotoxinas. Este hecho nos lleva a la realización de un Informa en el que se explique, de forma práctica, qué son las micotoxinas y cuáles son las que más afectan a la producción animal.

 

El vacuno español se dispara en países árabes

18/02/2013

España se ha convertido en los últimos dos años en el principal operador en el mercado de vacuno de varios países árabes como Líbano, Libia o Argelia. La entrada de los operadores españoles ha supuesto el desplazamiento de las exportaciones de terceros países como Brasil, hasta ahora el principal proveedor, y el freno a la entrada de carnes de otros países comunitarios.

Saber más: economia.elpais.com

Francia culpa a Rumanía de un fraude masivo con carne de caballo

12/02/2013

El fraude de la carne comercializada en varios países europeos como de vacuno aunque en realidad era de caballo se convirtió ayer en un asunto político cuando François Hollande, presidente de la República francesa, pidió “sanciones” para los defraudadores.

La Comisión Europea niega la existencia de una crisis alimentaria, ya que no existe riesgo para la salud, sino que se trata tan solo de una cuestión de etiquetado.

 

Saber más: sociedad.elpais.com

 

La Unión Europea cuenta con uno de los sistemas más exigentes en materia de seguridad alimentaria de todo el mundo.

12/02/2013 

El cumplimiento del marco normativo de aplicación a los alimentos y la corresponsabilidad por parte de todos los agentes implicados en la cadena alimentaria (industria y autoridades principalmente) asegura que podamos comer alimentos seguros. En este artículo se explican cuales son estos controles y como se garantiza la seguridad de los alimentos

 

Saber más: consumer.es

Cerdos ibéricos modificados metabólicamente para producir carne con menos grasa.

06/02/2013

Un grupo de investigación del Instituto de Nutrición Animal de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ), ha conseguido alterar el metabolismo en cerdos ibéricos obesos produciendo carne más magra, con un 20% menos de grasa. Para ello se ha valido del uso de dos sustancias naturales, la betaína y el ácido linoleico conjugado.

Saber más: directoalpaladar.com

Los huevos blancos están desapareciendo de los mercados

  30/01/2013  Los huevos blancos están desapareciendo de los mercados

 

En los últimos años, los huevos de gallina blancos han desaparecido de las estanterías de la mayor parte de los mercados españoles, dejando su lugar a los de color marrón. Las diferencias nutricionales entre ambos tipos de huevos son muy escasas y no justifican la sustitución de los tradicionales huevos blancos por los pardos. La razón es que los huevos pardos inconscientemente son asociados con pureza y naturalidad.

 

Saber más: abc.es

Ha entrado en vigor la nueva ley sobre sacrificio de aves

03/01/2013 Ha entrado en vigor la nueva ley sobre sacrificio de aves

 

La nueva legislación sobre el sacrificio de aves está diseñada para proteger el bienestar de los animales en el momento del sacrificio y entró en vigor el pasado 1 de enero en toda la Unión Europea.

 

Saber más: albeitar.portalveterinaria.com

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